प्रामाणिक स्पैनिश पेएला रेसिपी पकाएं: साधारण मांस और समुद्री भोजन

यदि आप स्पैनिश भोजन और व्यंजनों से परिचित हैं, तो आपने संभवतः यूरोपीय देश के राष्ट्रीय भोजन पेएला रेसिपी के बारे में सुना होगा। वेलेंसिया से उत्पन्न, यह व्यंजन एक-पॉट रेसिपी है, जिसमें चावल, केसर, सब्जियां, मांस और समुद्री भोजन को पारंपरिक स्वाद और मसालों की सुगंध में एक साथ प्रस्तुत किया जाता है।

इसे सही सामग्री के साथ घर पर बनाना आसान है, और यह आसानी से बनने वाली स्पैनिश पेएला रेसिपी है। पारंपरिक मांस और समुद्री भोजन पेला रेसिपी के साथ, आपको नीचे उल्लिखित एक वैकल्पिक शाकाहारी पेला रेसिपी भी मिलेगी!

जो चीज़ इस रेसिपी को अद्वितीय बनाती है वह इसे तैयार करने की विधि है। इसे एक चौड़े और उथले पैन में खुली आग पर पकाया जाता है जिसे वालेंसिया की क्षेत्रीय भाषा में "पेला" कहा जाता है। यहीं से इसका नाम पड़ा और इसकी उत्पत्ति 19वीं सदी के मध्य में मानी जा सकती है।

मुख्य चरित्र और रंग केसर से आते हैं, जो इस रेसिपी के स्वाद में प्रमुख योगदान देता है। हालाँकि यह एक राष्ट्रीय और लोकप्रिय स्पेनिश भोजन है, पेएला का पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जबरदस्त आनंद लिया जाता है, इस व्यंजन की कई क्षेत्रीय विविधताएँ स्थानीय लोगों के बीच प्रशंसक-पसंदीदा हैं।

इस रेसिपी में पारंपरिक रूप से हल्दी सहित कई अन्य मसालों का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन फर्न के फूड बिरयानी पेस्ट के साथ, आप आसानी से उनकी जगह ले सकते हैं! हमारे करी पेस्ट में मिर्च, धनिया, जीरा, हल्दी, दालचीनी, काली मिर्च, इलायची और अदरक पाउडर सहित मसालों और मसालों की एक श्रृंखला होती है, जो उन्हें रसोई में जोड़ने के लिए तैयार और जीवनरक्षक बनाती है!
यहां बताया गया है कि घर पर सामग्री के साथ स्वादिष्ट और पारंपरिक पेला रेसिपी कैसे तैयार की जाए।

मांस और समुद्री भोजन पेला कैसे बनाएं? प्रामाणिक स्पैनिश पेएला रेसिपी

स्पैनिश पेला पकाने की विधि:

1. एक चौड़े और उथले पैन में तेल गरम करें।
2. कटा हुआ लहसुन, प्याज और तेज पत्ता डालें।
3. इसमें मिला हुआ चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. फ़र्न फ़ूड बिरयानी पेस्ट डालें।
5. - चावल डालकर 2 मिनट तक भूनें.
6. नमक, स्टॉक, फ़्रेंच बीन्स, मटर, बेकन और झींगे डालें।
7. पैन को ढकें और तब तक पकाएं जब तक कि चावल पक न जाए और मांस नरम न हो जाए।
8. कुटी हुई केसर डालें और मिलाएँ।
9. गर्म - गर्म परोसें।

पेएला का स्वाद अधिकतर प्राकृतिक होता है। यह मांस और समुद्री भोजन के स्वाद के साथ-साथ केसर और अन्य मसालों के सूक्ष्म स्वाद पर निर्भर करता है। चावल की बनावट सब्जियों, शोरबा और मांस के साथ मसालों की हल्की सी महक के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।

फर्न फूड बिरयानी पेस्ट अंतिम सजावट है, जो इस रेसिपी को एक पारंपरिक मोड़ और स्वाद देता है। पूरी तरह से पकाए जाने के कारण, यह मांस और समुद्री भोजन पेला रेसिपी भी एक स्वस्थ और हार्दिक है, जो बरसात या ठंड के दिन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है!

शाकाहारी पेला रेसिपी कैसे बनाएं?

शाकाहारी संस्करण यह व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट है! चिकन स्टॉक के बजाय, आप इसे सब्जी शोरबा से बदल सकते हैं। मांस और समुद्री भोजन को मशरूम, बेबी कॉर्न, बेल मिर्च, बैंगन, तोरी और जैतून जैसी सब्जियों से बदला जा सकता है। यदि आप विद्रोही महसूस कर रहे हैं तो आप पनीर के टुकड़े भी डाल सकते हैं! नींबू के स्लाइस के साथ परोसें और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

हमें उम्मीद है कि आपको यह स्पैनिश पेएला रेसिपी अपनाने में आसान लगी होगी और परिणाम अच्छाई का एक भाप से भरा और आरामदायक कटोरा होगा! यदि आप एक घरेलू रसोइया हैं, जिसे भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन बनाना पसंद है, तो अभी मत जाइए! हमारे पास आपके लिए और भी बहुत कुछ है।

आपकी रसोई में मौजूद सामग्रियों और फ़र्न्स के खाद्य उत्पाद की आवश्यक चीज़ों के साथ, आप आसानी से स्वादिष्ट, प्रामाणिक और आत्मा-उत्तेजक भोजन का तूफान तैयार कर सकते हैं। सर्वोत्तम अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन तैयार करने का तरीका जानने के लिए हमारे रेसिपी पेज पर जाएँ।